Свинячі щоки з яблуками і капустою від Сергія Калініна

Свинячі щоки – справжній делікатес. У ресторанах страва з цим інгредієнтом може коштувати до 200 доларів. Кулінарний експерт Сергій Калінін розповів, як дешево і смачно приготувати свинячі щоки. Покроковий рецепт свинячих щік з яблуками і капустою читайте в матеріалі.

• свинячі щоки – 0,5 кг
• соняшникова олія – ​​4 ст. л.
• сухий чай – 2 ст. л.
• яблука – 4 шт.
• лимон – 1 шт.
• майоран – 1 гілочка
• орегано – 1 гілочка
• капуста білоголова – 300 г
• болгарський перець – 200 г
• сіль – за смаком

Більше на тему: Кабачкова ікра на зиму: рецепт приготування

Приготування:

1. М’ясо очистити від жиру і проварити протягом 15 хв. Чай залити окропом, зварене м’ясо маринувати в заварці протягом 1 години.
2. Відтак нарізати м’ясо кружечками в 3–4 см і обсмажити на сковороді з соняшниковою олією по 2 хв. з кожного боку.
3. Капусту нашаткувати. Яблука і перець нарізати скибками. У горщик скласти м’ясо, яблука, капусту, перець, додати орегано, майоран, трохи води.
4. Відправити в духовку за температури 170 градусів на 20 хв.

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram  СТБ.