Как приготовить диетический борщ: рецепт Аниты Луценко

Как приготовить диетический борщ, расскажет звездный тренер Анита Луценко! Эксперт следит за своим питанием и считает, что оно играет немаловажную роль в здоровье человека. Занимаясь спортом, необходимо следить за рационом, чтобы кожа была в тонусе и имела здоровый вид. Диетический борщ по рецепту Аниты Луценко позволит наслаждаться вкусом этого замечательного блюда без вреда для фигуры!

Больше по теме: «Ленивый» борщ за 20 минут от Марины Шевченко

Ингредиенты:

• Куриные бедрa или ножки – 2 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель крупный – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Зелень – по вкусу
• Грецкие орехи – 10 шт.
• Лимон – 1\2
• Сметана – 3 ст. л.
• Черный перец – по вкусу
• Вода – 2 л

Больше по теме: Постный борщ с рыбой и белыми грибами: пошаговый рецепт

Приготовление:

1. Сварить бульон на борщ из курицы.
2. Свеклу и морковь завернуть  по отдельности в фольгу и запекать в духовке при 180 °C до готовности.
3. Картофель нарезать кубиками, капусту соломкой и добавить в бульон.
4. Готовую морковь и свеклу очистить, нарезать кубиками, свеклу полить лимонным соком и добавить все в кастрюлю.
5. На сковороду высыпать порезанные кубиками помидоры и подождать, пока они пустят сок.
6. Затем добавить мелко нарезанный лук и зелень.
7. Высыпать все в кастрюлю.
8. Варить 5 минут и выключить. Дать настояться.

Приятного аппетита!