Печеночный паштет с овощами от Дарьи Трегубовой

Печеночный паштет с овощами — полезное и легкое в приготовлении блюдо. К тому же хранится он дольше, чем обычный. Ведущая «Х-фактор»-10 и актриса сериала «Загадка для Анны» Даша Трегубова знает, как приготовить вкусный печеночный паштет дома. Пошаговый рецепт читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

• Печень куриная — 350 г
• Баклажан – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок — 4 зуб.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, кинза) – для украшения

Больше на тему: Полноценный полезный ужин за 15 минут

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, удалить плодоножку и разрезать на две части.
2. Лук и перец очистить и разрезать на четыре части. Очистить чеснок.
3. Поместить овощи и печень на противень, полить подсолнечным маслом.
4. Запекать в духовке 25 минут при температуре 220 °C.
5. Достать из духовки, баклажаны очистить от кожуры.
6. Все нарезать кусочками и измельчить до однородной массы в блендере.
7. Добавить соль, перец. Остудить.

Больше по теме: Салат с мидиями «Вечернее солнце»