Согревающий суп с имбирём от Марины Шевченко

Что можно взять с собой на осеннюю прогулку, чтобы не замёрзнуть? Конечно, имбирный суп в термосе! Он подарит тепло не только за счёт температуры, но и за счёт обилия специй. Невероятно вкусно! Суп с имбирём и апельсиновой цедрой – рецепт от Марины Шевченко, выпускницы 3 сезона шоу «МастерШеф».

Больше по теме: Антипростудный суп из тыквы: рецепт приготовления

Ингредиенты:

• Вода – 2 л
• Говядина – 500 г
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец чили – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Дайкон – 0,5 шт.
• Имбирь свежий – 10 г
• Палочка корицы – 1 шт.
• Соль
• Розмарин
• Тимьян
• Бадьян
• Цедра апельсина

Больше по теме: Самый вкусный борщ: рецепт от Русланы Лыжичко

Приготовление:

1. Нарезать мясо, лук и протушить на сковороде 30 минут.
2. Добавить сельдерей и еще протушить до полной готовности.
3. Нарезать морковь, картофель, тимьян и розмарин. Добавить в воду и довести до кипения вместе с обжаренным мясом.
4. Добавить в кастрюлю всю зелень и имбирь.
5. Нарезать дайкон мелкими слайсами и отправить в кастрюлю.
6. Обжарить до золотистого цвета муку и вконце добавить перец чили.
7. Проварить 30 минут, затем всё взбить в блендере.

Можно налить в термос и брать с собой. 

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре