Зігрівальний суп з імбиром від Марини Шевченко

Що можна взяти з собою на осінню прогулянку, щоб не замерзнути? Звичайно, імбирний суп у термосі! Він подарує тепло завдяки не лише температурі, а й великій кількості спецій. Неймовірно смачно! Суп з імбиром і апельсиновою цедрою – рецепт від Марини Шевченко, випускниці 3 сезону шоу «МастерШеф».

Більше на тему: Антизастудний суп із гарбуза: рецепт приготування

Складники:

• Вода – 2 л
• Яловичина – 500 г
• Картопля – 3 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Корінь селери – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Перець чилі – за смаком
• Олія – ​​2 ст. л.
• Борошно – 1 ст. л.
• Дайкон – 0,5 шт.
• Імбир свіжий – 10 г
• Паличка кориці – 1 шт.
• Сіль
• Розмарин
• Чебрець
• Бодян
• Цедра апельсина

Більше на тему: Найсмачніший борщ: рецепт від Руслани Лижичко

Приготування:

1. Нарізати м’ясо, цибулю і протушкувати на пательні 30 хвилин.
2. Додати селеру і ще протушкувати до повної готовності.
3. Нарізати моркву, картоплю, чебрець і розмарин. Додати у воду, довести до кипіння разом з обсмаженим м’ясом.
4. Додати в каструлю всю зелень та імбир.
5. Нарізати дайкон дрібними слайсами і покласти в каструлю.
6. Обсмажити до золотавого кольору борошно. Наприкінці додати перець чилі.
7. Проварити 30 хвилин, потім усе збити в блендері.

Можна налити в термос і взяти з собою. 

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре