PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Ind3dy5zdGIudWEvZG9icmUiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4wMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanMiPjwvc2NyaXB0Pg0K

Подгорела курица: что делать? Секрет Сергея Калинина

17.09.2020

Что делать, если подгорела курица? Кулинар-спасатель со стажем Сергей Калинин рассказал, с помощью чего можно спасти подгоревшую курицу – сделаем для неё карамельно-ореховую шубку!

курица подгорела

Ингредиенты:

  • Подгоревшая курица – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Сахар – 200 г;
  • Соевый соус – 2 ст. л.;
  • Перец чили – 1 ч. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Арахис или грецкие орехи – 200 г

Больше по теме: Стейк рибай: рецепт от шеф-повара

что делать если подгорела курица

Приготовление:

  1. Растопить на сковороде сахар в ложке воды, добавить подогретый соевый соус, перец чили, соль – выйдет карамельный соус.
  2. Снять с запечённой подгоревшей курицы обгорелую кожицу, покрыть карамельным соусом.
  3. Измельчить орехи в крошку.
  4. Плотно засыпать ореховой крошкой всю курицу с карамелью. Хорошо прижать орехи лопаткой, чтобы на курице образовался ореховый панцирь.
  5. Поставить выпекать в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов.

Больше по теме: Скумбрия на гриле

Video: Подгорела курица: что делать? Секрет Сергея Калинина

Что делать, если подгорела курица? Сергей Калинин рассказал, с помощью чего можно спасти подгоревшую курицу

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: