Красный борщ: вкуснейший обед для Олега Винника

В выпуске «Все буде добре» – второй баттл за фотосессию с кумиром Олегом Винником. Сегодня победным блюдом стал низкокалорийный красный борщ. Знаете, а он имеет всего 90 калорий на 100 мл. Певец съел блюдо с невероятным удовольствием. Подробнее о том, как приготовить красный борщ, чтобы завоевать сердце Олега Винника, читайте в нашем материале.

Больше по теме: Куриные маффины с брокколи для Олега Винника: рецепт пошагово

Ингредиенты (на кастрюлю объемом 3 л):

• Мясной бульон (с 300–400 г мяса домашнего петуха) – 2 л
• Капуста свежая белокочанная – 250–300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Зеленый горошек, консервированный – 5 ст. л.
• Свекла (средняя) – 2 шт.
• Соль, перец черный, лавровый лист – по вкусу
• Зелень – для украшения
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Вареное яйцо (по желанию) – 1 шт. на порцию
• Сметана
• Томатная паста

Приготовление:

1. Взять 300–400 г мяса, промыть, переложить в кастрюлю, залить водой, посолить, поперчить и поставить вариться.
2. Вареное мясо нарезать кусочками и оставить в бульоне.
3. Картофель вымыть, очистить и нарезать средними кубиками, добавить в бульон. Через 10 минут добавить нашинкованную капусту.
4. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками (полукольцами), морковь нарезать кубиками, потушить это все в сковородке. Добавить натертую свеклу, томатную пасту, соль и специи, тушить под крышкой до готовности свеклы и потом добавить в бульон.
5. Добавить зеленый горошек, после того, как закипит, добавить лимонный сок.
6. В конце добавить лавровый лист и чеснок.
7. При подаче в тарелку можно положить половинки вареного яйца и украсить зеленью и сметаной.

Секреты приготовления от героини:

1. Использовать бульон из домашнего петуха.
2. Засыпать консервированный горошек, который придаст борщу необычный вкус на аромат.
3. Добавлять в кипящую воду лимонный сок.

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре