Антипростудный суп из петуха

Вы простудились и хотите облегчить свое состояние? Читайте рецепт отличного антипростудного супа, который моментально поставит вас на ноги! Узнайте, какие целебные ингредиенты в его составе, а также как приготовить лечебный суп.

Больше по теме: Антипростудный чесночный суп без неприятного запаха

Ингредиенты:

• Петух – 1 шт.
• Стебли сельдерея – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Острый перец чили – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Имбирь свежий – 20 г
• Перец горошком – 10–12 горошин
• Соль
• Сухие семена укропа – 0,5 ч. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Мука цельнозерновая – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Паприка – ¼ ч. л.
• Семена льна – 2 ч. л.

Больше по теме: Согревающий суп с имбирём от Марины Шевченко

Приготовление:

1. С петуха снять кожу, порезать и поставить варить с добавлением сельдерея, моркови, перца, лаврового листа, имбиря и семян укропа. Варить полтора часа на слабом огне.
2. Затем петуха достать, а бульон процедить и снова поставить на огонь. Петуха порезать на кусочки. Все это варить в бульоне еще 10 минут.
3. На раскаленной сковороде обжарить луковицу и бросить ее в суп.
4. Для лапши замесить тесто из муки, семян льна, яйца, базилика, петрушки, паприки и воды. Дать постоять 20 минут в холодильнике, затем порезать на кусочки и сделать маленькие «ушки».
5. Варить в воде в течение 4–5 минут. В тарелку положить мясо, «ушки» и залить все бульоном.