Протизастудний суп із півня

Ви застудилися та хочете полегшити свій стан? Читайте рецепт чудового протизастудного супу, який моментально поставить вас на ноги! Дізнайтеся, які цілющі інгредієнти в його складі, а також як приготувати цей лікувальний суп.

Більше на тему: Протизастудний часниковий суп без неприємного запаху

Складові:

• Півень – 1 шт.
• Стебла селери – 3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Гострий перець чилі – 1 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Імбир свіжий – 20 г
• Перець горошком – 10–12 горошин
• Сіль
• Сухе насіння кропу – 0,5 ч. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Борошно цільнозернове – 100 г
• Яйце – 1 шт.
• Паприка – ¼ ч.
• Насіння льону – 2 ч. л.

Більше на тему: Зігріваючий суп з імбиром від Марини Шевченко

Приготування:

1. З півня зняти шкіру, порізати й поставити варити з додаванням селери, моркви, перцю, лаврового листа, імбиру та насіння кропу. Варити півтори години на слабкому вогні.
2. Потім півня дістати, а бульйон процідити й знову поставити на вогонь. Півня порізати на шматочки. Все це варити в бульйоні ще 10 хвилин.
3. На розпеченій пательні обсмажити цибулину й кинути її в суп.
4. Для локшини замісити тісто з борошна, насіння льону, яйця, базиліка, петрушки, паприки та води. Дати постояти 20 хвилин в холодильнику, потім порізати на шматочки й зробити маленькі «вушка».
5. Варити в воді протягом 4–5 хвилин. У тарілку покласти м’ясо, «вушка» й залити все бульйоном.