Салат из зеленых помидор: рецепт Ольги Сумской

Можно ли приготовить салат из зеленых помидор на зиму? Будьте уверенны, что да! И доказала нам это великолепная актриса Ольга Сумская. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт консервирования зеленых помидор. Пошаговую технологию этого простого и вкусного салата читайте в материале!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Консервированные баклажаны на зиму: рецепт приготовления

Ингредиенты:

• Томаты зеленые – 200 г
• Морковь – 60 г
• Лук – 60 г
• Перец сладкий – 120 г
• Корень петрушки (отварной) – 20 г
• Зелень петрушки – ¼ пучка
• Подсолнечное масло – 60 мл
• Уксус – 60 мл
• Гвоздика, лавровый лист, душистый перец, соль– по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Консервированные помидоры с арбузом: рецепт на зиму

Приготовление:

1. Томаты разрезать на 4-6 частей. Перец и морковь нарубить полосками. Лук нарезать кольцами.
2. Отварной корень петрушки порезать кубиками. Измельчить промытую зелень.
3. Все овощи смешать в большой эмалированной тарелке, добавив уксус, соль и специи.
4. Разогреть подсолнечное масло и немного остудить. Поместить смесь овощей в банки и залить маслом.
5. Стерилизовать банки (0,5 л) с салатом в течение 50 минут.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре