Диетическая запеканка из лосося от Виталия Борисюка

Завтрак может вас поразить, если он будет приготовлен из лосося, грибов и шпината! Вкусно начинать свое утро можно и нужно. Бюджетный рецепт запеканки из лосося от украинского актера Виталия Борисюка читайте в материале. 

Ингредиенты:

• брюшки лосося – 300 г
• грибной бульон – 200 мл
• грибы – 100 г
• шпинат – 200 г
• замороженный зеленый горошек – 200 г
• мука – 1 ст.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1/3 ст.
• соль, перец – по вкусу
• свежий тимьян – 1/4 ч. л.
• зерна горчицы – 1/4 ч. л.

Больше по теме: Рулет из крапивы и одуванчиков – рецепт Ольги Сумской

Приготовление:

1. Брюшки лосося нарезать на одинаковые небольшие кусочки и выложить равномерным слоем на пергамент для запекания, оставив свободные края.
2. Залить в кастрюлю грибной бульон, добавить шпинат, размороженный зеленый горошек, тимьян, перец чили, щепотку соли.
3. Довести до кипения и снять с огня.
4. В миске смешать муку, нарезанный кубиками болгарский перец, сухую горчицу, яйцо и молоко до получения однородной массы.
5. В форму с лососем вылить грибной бульон.
6. Затем поверх равномерно выложить мучную массу. Завернуть края пергамента, связать их ниткой.
7. Запекать 25 минут в духовке, предварительно прогретой до 180–200 градусов.

Больше по теме: Как выбрать красную рыбу

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ