Наливка из ежевики: рецепт пошаговый в домашних условиях

Наливка из ежевики не оставит вас равнодушными! Предлагаем вам рецепт сладкой и пряной наливки из ежевики от эксперта «Все буде добре» Сергея Калинина, которую очень просто приготовить дома. Узнайте, как сделать наливку из ежевики, в нашем материале.

Ингредиенты:

• Ежевика – 800 г (4 стакана)
• Мята – 10 листочков
• Лимон – 1/2 шт.
• Кардамон (не измельченный) – 5 г
• Анис – 5 веточек
• Сахарный песок – 400 г
• Водка – 1 л

Больше по теме: Наливка с лепестками роз: рецепт

Приготовление:

1. Подготовка ягод. Для наливки подходят только мягкие спелые ягоды ежевики. Переберите их, удалите все листочки и веточки.
2. Берем глубокую миску, засыпаем ягоды сахаром, мятой, нарезанными дольками лимона, кардамоном, анисом и тщательно разминаем их, чтобы дали сок.
3. Переложите полученную ягодную массу в подготовленную тару. Это может быть стеклянная 3-литровая банка или бутыль.
4. Залейте ягодную массу водкой, перемешайте.
5. Закройте емкость пластмассовой крышкой и уберите ее в темное прохладное место, замотав в темный пакет. На месяц забудьте о своей наливке.
6. Через месяц достаньте готовую наливку, процедите ее через марлю, сложенную втрое, и разлейте по бутылкам или в одну большую тару.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ