Пасхальный кулич за 40 минут от Аллы Ковальчук

Простая и вкусная пасха. Рецепт «Все буде добре» понравится вам, если вы тратите полдня на то, чтобы замесить тесто, дождаться, пока оно взойдет 2-3 раза, а в итоге кулич получается сухим и через пару дней об него можно только ломать зубы? Кулинар Алла Ковальчук утверждает, что вы можете сэкономить время: всего за 40 минут у вас будет невероятно вкусная пасха! Рецепт «Все буде добре» пасхальной азербайджанской кульчи — в нашем материале.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Мука – 280 г

Сливочное масло – 50 г

Сметана – 100 г

Сухие дрожжи – 1 ч. л.

Какао – 1 ст. л.

Черный шоколад – 60 г

Минеральная вода – 50 мл

Сахар – 150 г

Творог – 1 ст. л.

Ванильный сахар – 10 г

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить итальянский кулич «Коломба».

Приготовление:

Дрожжи и сахар растворить в минеральной воде комнатной температуры. Яйца взбить с маслом и сметаной. Всыпать смешанную с ванильным сахаром муку. Добавить опару.

Перемешать тесто до получения однородной консистенции. Шоколад растопить на водяной бане. Тесто поделить на две равные части. В одну добавить протертый через сито творог, а в другую — какао и шоколад.

Дно формы для выпечки выстилать пергаментом и смазывать сливочным маслом. Налить в форму порцию белого теста. Затем в середину налить порцию шоколадного теста, затем снова — белого и так несколько раз.

В конце деревянной шпажкой делать на поверхности кулича узор. Выпекать кульчу в разогретой до 200 С духовке 30-35 минут.

Читайте также: поздравления с Пасхой 2016