Крок-мадам из блинов от Эктора Хименес-Браво

Шеф-повар мирового масштаба Эктор Хименес-Браво приготовит невероятное блюдо из блинов! На Масленицу 2021 он научит вас готовить настоящий шедевр – Крок-мадам. Это соленый вариант блюда из блинов, который не оставит вас равнодушными!

Ингредиенты для блинов:

• Блины пшеничные – 2 шт.
• Ветчина – 4 шт.
• Моцарелла – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Зелень по вкусу
• Масло сливочное по вкусу
• Соль по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• Сметана – 3 ст. л.
• Чеснок гранулированный – 1 ч. л.
• Горчица дижонская – 2 ч. л.

Больше по теме: Тройные сладкие блины от Лизы Глинской.

Приготовление:

1. Сметану соединить с горчицей и чесноком. Хорошо перемешать. Сыр натереть на крупной терке.
2. Одну половину блина смазать сметанным соусом, посыпать тертым сыром, выложить кусочки ветчины, добавить еще сыр и накрыть второй частью блина.
3. Выложить блины на противень и поместить в разогретую до 250 С духовку до тех пор, пока сыр не расплавится. В это время поджарить на сливочном масле яйца.
4. Готовый сендвич подавать вместе с яичницей.