Томлена яловичина у соєвому соусі, рецепт від Світлани Фус

Дієтолог проєкту «Зважені та щасливі»-9 Світлана Фус поділилася рецептом томленої яловичини у соєвому соусі. Ця щедра на яскраві барви овочів і фруктів страва ідеальна для літнього періоду. Як зібрати всі найкорисніші інгредієнти в одній тарілці – читайте у матеріалі.

Рецепт томленої яловичини у соєвому соусі

Більше на тему: Запечений хек з петрушкою і хріном: рецепт від Світлани Фус

Складові:

• Соєвий соус — 4 ст. л.
• Кукурудзяне борошно — 2 ч. л.
• Стейк з яловичини — 500 г
• Рослинна олія — ​​4 ст. л.
• Зелена цибуля — 1 пучок
• Часник (нарізаний) — 2 зубчики
• Пекінська капуста — 1 невеликий качан 
• Цукіні (нарізані) — 2 шт.
• Рис шліфований довгозернистий — 300 г

Спосіб приготування:

1. Рис відварити до готовності згідно з інструкцією.
2. Змішати соєвий соус і кукурудзяне борошно у мисці.
3. Помістити яловичину в скляний або керамічний посуд. Додати половину приготованого соусу. Накрити поліетиленовою плівкою і охолодити протягом 30 хвилин.
4. Розігріти вок на сильному вогні. Додати 2 чайні ложки олії. Притомити яловичину до рум’яної скоринки. Перекласти у миску і накрити.
5. Чудовим доповненням до яловичини є овочі. Додати капусту і цукіні. Смажити 2–3 хвилини або до готовності. Повернути яловичину у вок і додати соус, що залишився. Смажити протягом 1–2 хвилин або поки соус не загусне. Подавати з рисом.

Більше на тему: Піта з куркою та овочами по-грецьки: рецепт від Світлани Фус

Прекрасний варіант для обіду.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ