Морквяне суфле: рецепт від Світлани Фус

Морквяне суфле — це дуже смачно! Якщо ви і ваші діти люблять подібні десерти, тоді цей рецепт для вас. Дієтолог проєкту «Зважені та щасливі»-9 Світлана Фус розповіла, як приготувати морквяне суфле, щоб воно вийшло повітряним, смачним і ароматним. Детальніше читайте у матеріалі.

Інгредієнти:

• Морква — 1 кг
• Пшеничне цільнозернове борошно — 1,5 скл.
• Улюблені сухофрукти — 100 г
• Вершкове масло — 100 г
• Яйце куряче — 4 шт.
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Сіль за смаком
• Сода — щіпка

Більше на тему: Як привчити дитину їсти овочі

Спосіб приготування:

1. Моркву чистимо, миємо й обсушуємо, потім ріжемо невеликими шматочками.
2. Викладаємо моркву у сотейник і заливаємо її водою, доводимо до кипіння і варимо близько 35 хвилин до м’якості.
3. Потім воду зливаємо і розминаємо моркву товкачем до стану пюре або подрібнюємо блендером.
4. Сухофрукти промити і залити окропом на 15 хвилин. Воду злити. Сухофрукти обсушити паперовим рушником. У чашу блендера помістити сухофрукти, яйця і подрібнити до стану пюре.
5. Перекладаємо морквяне пюре у миску і додаємо борошно, яєчну суміш, розм’якшене вершкове масло, розпушувач, сіль і соду.
6. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів.
7. Беремо глибоку форму для запікання і змащуємо її маслом. Потім гарненько збиваємо суміш і викладаємо її у форму для запікання. Якщо отримана маса буде дуже густою, можна додати сметану або йогурт.
8. Ставимо форму у розігріту духовку і випікаємо суфле до готовності близько 1 години.

Більше на тему: Дієтичний торт на сніданок: рецепт від Альони Александрової

Готово!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ