Морковное суфле: рецепт от Светланы Фус

Морковное суфле — это очень вкусно! Если вы и ваши дети любят подобные десерты, тогда этот рецепт для вас. Диетолог проекта «Зважені та щасливі»-9 Светлана Фус рассказала, как приготовить морковное суфле, чтобы оно получилось воздушным, вкусным и ароматным. Подробнее читайте в материале.

Ингредиенты:

• Морковь  — 1 кг
• Пшеничная цельнозерновая мука — 1,5 ст.
• Любимые сухофрукты — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Сода — щепотка

Больше по теме: Как приучить ребенка есть овощи

Способ приготовления:

1. Морковь чистим, моем и обсушиваем, затем режем небольшими кусочками.
2. Выкладываем морковь в сотейник и заливаем ее водой, доводим до кипения и варим около 35 минут до мягкости.
3. Затем воду сливаем и разминаем морковь толкушкой до состояния пюре или блендируем.
4. Сухофрукты промыть и залить кипятком на 15 минут. Воду слить. Сухофрукты обсушить бумажным полотенцем. В чашу блендера поместить сухофрукты, яйца и блендировать.
5. Перекладываем морковное пюре в миску и добавляем муку, яичную смесь, размягченное сливочное масло, разрыхлитель, соль и соду.
6. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.
7. Берем глубокую форму для запекания и смазываем ее маслом. Затем хорошенько взбиваем смесь и выкладываем ее в форму для запекания. Если полученная масса будет очень густой, можно добавить сметану или йогурт.
8. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем суфле до готовности около 1 часа.

Готово!

Больше по теме: Диетический торт на завтрак: рецепт от Алены Александровой

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ