Дієтичний олів’є: рецепт від Аніти Луценко

Олів’є – найвідоміший і найпростіший салат, який до смаку, напевно, кожному. Однак не секрет, що калорійність страви зашкалює. Тому часто балувати себе такою закускою не можна. Ведуча проєкту «Зважені та щасливі»-9 Аніта Луценко поділилася дієтичним рецептом олів’є, який ви знайдете у матеріалі.

Класичний олів’є заведено заправляти майонезом. А цей продукт далекий від світу правильного і збалансованого харчування. Однак можна замінити соус, деякі продукти і перетворити салат на цілком смачну і корисну страву. Як це зробити – розповіла Аніта Луценко.

Як приготувати дієтичний олів’є

Складові:

• Картопля — 4 шт.
• Горох — 50 г
• Свіжий огірок — 1/2 шт.
• Ріпчаста цибуля — 30 г
• Морква — 1 шт.
• Куряче філе — 1 шт.
• Авокадо — 1/2 шт.
• Натуральний йогурт — 3 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Гірчиця — за смаком
• Лимонний сік — 2 ст. л.
• Перець, морська сіль — за смаком

Більше на тему: Аніта Луценко: Всі хочуть бути стрункішими за норму

Спосіб приготування:

1. Відваріть цілком картоплю і моркву до готовності.
2. Замаринуйте куряче філе у лимонному соку та морській солі.
3. Наріжте замариноване м’ясо на пластини і обсмажте їх з двох боків 5—7 хвилин до золотистої скоринки.
4. Наріжте огірок, цибулю, авокадо, варені овочі кубиками. Додайте туди нарізане готове філе.
5. Приготуйте соус. Змішайте гірчицю, мед, сіль і перець. Заправте салат.

Готово!

Фото: Instagram Аніти Луценко

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ