Диетический оливье: рецепт от Аниты Луценко

Оливье – самый известный и простой салат, который приходится по вкусу, наверное, каждому. Однако не секрет, что калорийность блюда зашкаливает. Поэтому часто баловать себя такой закуской нельзя. Ведущая проекта «Зважені та щасливі»-9 Анита Луценко поделилась диетическим рецептом оливье, который вы найдете в материале.

Классический оливье принято заправлять майонезом. А этот продукт далек от мира правильного и сбалансированного питания. Однако можно заменить соус, некоторые продукты и превратить салат на вполне вкусное и полезное блюдо. Как это сделать – рассказала Анита Луценко.

Как приготовить диетический оливье

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Горох — 50 г
• Свежий огурец — 1/2 шт.
• Репчатый лук — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Авокадо — 1/2  шт.
• Натуральный йогурт — 3 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица — по вкусу
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Перец, морская соль — по вкусу

Больше по теме: Анита Луценко: Все хотят быть худее нормы

Способ приготовления:

1. Отварите целиком картофель и морковь до готовности.
2. Замаринуйте куриное филе в лимонном соке и морской соли.
3. Нарежьте замаринованное мясо на пластины и обжарьте их с двух сторон 5—7 минут до золотистой корочки.
4. Нарежьте огурец, лук, авокадо, сваренные овощи кубиками. Добавьте туда нарезанное готовое филе.
5. Приготовьте соус. Смешайте горчицу, мед, соль и перец. Заправьте салат.

Фото: Instagram Аниты Луценко

Готово!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ