Баклажаны, фаршированные куриной грудкой и овощами: рецепт

Как приготовить баклажаны с брынзой – вы уже знаете. Пришло время изменить составляющие и добавить куриную грудку с овощами к диетическому продукту – баклажану. Участник 2-го сезона проекта «Зважені та щасливі» Владимир Однорог поделился таким рецептом. Подробнее читайте в материале.

Переглянути цей допис в Instagram

Как приготовить баклажаны, фаршированные куриной грудкой и овощами?

Ингредиенты:

• Баклажан – 1 шт.
• Куриная грудка – 200 г
• Помидоры – 1 шт.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Зелень, соль, перец – по вкусу

Больше по теме: Сырные кексы: рецепт от Владимира Однорога

Способ приготовления:

1. Вынимаем мякоть из баклажана, мелко нарезаем, добавляем помидор, перец и зелень (все овощи нарезаем на мелкие кубики). Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и отправляем к овощам. Добавляем соль, перец, зелень и оливковое масло, тщательно перемешиваем.
2. Фаршируем баклажан получившейся массой.
3. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим еще на 10 минут в духовку.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ