Диетолог проекта «Зважені та щасливі»-9 Светлана Фус активно делится полезными рецептами. Новым блюдом стали тосты с авокадо и шампиньонами, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Подробнее читайте в материале.
Рецепт тостов с авокадо и шампиньонами:
Ингредиенты:
- Хлеб цельнозерновой — 4 ломтика
- Молоко — 180 мл
- Пармезан тертый или сыр очень твердых сортов — 50 г
- Фундук — 25 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Шампиньоны — горсть
- Авокадо — 1 шт.
- Лимон — 0,25 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло оливковое — 1–2 ст. л.
- Малина — по вкусу
- Кедровые орехи — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло сливочное — по необходимости
Больше по теме: Почему важно завтракать, рассказала Светлана Фус
Способ приготовления:
- Мякоть авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
- Притомить нарезанные грибы на нагретой с оливковым маслом сковороде, добавив очищенный зубчик чеснока для аромата. Слегка посолить и поперчить.
- Взбить молоко с яйцом. Измельчить фундук, смешать его с тертым пармезаном, а затем добавить в молоко. Посолить, поперчить и перемешать.
- Опустить ломтики хлеба в молоко, а потом запечь их в духовке, на нагретом со сливочным маслом деко, до румяной корочки.
- На поджаренные ломтики хлеба выложить авокадо и грибы. Посыпать кедровыми орешками и малиной. Если это завтрак – сделать яйцо-пашот.
«Если у вас остался хлеб, который успел немного зачерстветь, попробуйте обжарить его и подать с авокадо и грибами – тогда у вас получится перекус. Если хотите более сытный вариант, то добавьте яйцо-пашот и получите завтрак», – добавила Светлана Фус.