Белковый омлетный пирог с курицей — это идеальное блюдо не только на завтрак, но даже и на ужин! Победительница домашнего похудения 6-го сезона «Зважені та щасливі» Алена Александрова поделилась рецептом этого легкого, вкусного и нарядного блюда.
Больше по теме: Диетический торт на завтрак: рецепт от Алены Александровой
Белковый омлетный пирог с курицей
Ингредиенты:
- Яйца (белки) – 7 шт.
- Яйца (желтки) – 2 шт.
- Творог нежирный – 200 г
- Йогурт натуральный – 125 г
- Куриная грудка – 200–300 г
- Листья салата
- Помидор (по желанию)
- Зелень (лучше укроп) – по вкусу
- Чеснок (по желанию)
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Куриную грудку промойте и отварите с добавлением соли, черного перца, лаврового листа или с любыми любимыми специями.
- Отделите белки от желтков. Смешайте 7 белков с двумя желтками (если вы не на стадии активного похудения, то можно не отделять), посолите, поперчите по вкусу и слегка взбейте венчиком.
- Разогретую сковороду с антипригарным покрытием смажьте при помощи кулинарной кисточки небольшим количеством растительного масла и пожарьте тонкие белковые омлеты. Чем тоньше они получатся, тем вкуснее будет тортик. Обычно получается 5–6 яичных блинчиков. Сковородку смазывайте маслом только перед приготовлением первого белкового омлета, остальные готовятся на той капле масла, которая остается.
- Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
Больше по теме: Куриная грудка в пикантном маринаде: рецепт от Светланы Фус
Легкий творожный крем:
- Творог перед приготовлением крема желательно протереть через сито или взбить блендером, но это не обязательно, крем вполне может быть и зернистым.
- Мелко нарежьте зелень.
- Листья салата хорошо промойте и отряхните.
- Смешайте творог с натуральным йогуртом и измельченной зеленью, слегка подсолите и поперчите по вкусу.
Собираем торт из белковых омлетов с курицей:
Смажьте первый омлет творожным кремом, выложите на него кусочки отварной куриной грудки и сверху листья салата. Накройте салат следующим белковым омлетом и повторяйте все слои соответственно количеству яичных блинчиков.
Больше по теме: Свекольные блинчики с гречневой мукой от Светланы Фус
Для пропитывания поставьте тортик в холодильник на несколько часов. Чтобы он не пропитался лишними запахами, плотно накройте его пищевой пленкой или глубокой крышкой.
Супердиетический торт из белковых омлетов с курицей и легким творожным кремом готов.
Попробуйте ! Готовится очень быстро! Подойдёт на праздничный стол!