Котлети з коропа: рецепт від Володимира Ярославського

Якщо ви давно хотіли побалувати себе та своїх рідних незвичною стравою, вихід є! Секрет приготування смачних котлет з коропа нам розкрив суддя шоу «МастерШеф» Володимир Ярославський. Детальніше читайте в матеріалі.

Інгредієнти:

• 820 г філе коропа
• 90 г смаженої цибулі
• 80 г білого хліба 
• 60 г молока або вершків (10%)
• 1 яйце

Спосіб приготування:

1. Філе коропа пропустити через м’ясорубку.
2. Додати смажену цибулю, хліб, замочений у молоці або вершках, і ще двічі пропустити через дрібну решітку.
3. Додати яйце, сіль і перець за смаком і добре вимішати.
4. Сформувати «бургери», обсмажити. А ще можна заморозити, потім дістати і через кілька годин ще трохи підмороженими обсмажити ― тут вже з борошном краще, після чого довести до готовності ще 5―7 хвилин у духовці.

Смачного!

Читайте нас також у Viber і Telegram СТБ