Матча-лате: рецепт від суперфіналіста «МастерШеф»

Матча-лате дуже популярний в усьому світі, і це не просто так. Завдяки корисним властивостям чаю матча цей напій не лише смачний, а й корисний. Як же приготувати матча-лате вдома? Покроковий рецепт від суперфіналіста «МастерШеф. Професіонали» Юрія Негрича читайте в матеріалі.

Інгредієнти для 1 порції:

• фільтрована гаряча вода — 60—80 мл
• порошковий чай матча — 2—3 г
• молоко — 150 мл
• мед або цукор — за смаком

Більше на тему: Раф-кава: рецепт від Шеви Дімарика

Приготування:

1. Насипте 2 г матчі (1/2 чайної ложки) у широку чашку або миску.
2. Залийте матчу водою, прогрітою до 80 °С.
3. Збийте суміш за допомогою вінчика, щоб вийшла густа паста з бульбашками на поверхні. Головне, щоб готова суміш була однорідною і без грудочок.
4. Додайте мед, цукор або будь-який інший підсолоджувач за смаком і ретельно перемішайте.
5. Закип’ятіть молоко і остудіть його до 80 °С.
6. Ручним або автоматичним капучинатором збийте молоко до густої стійкої піни.
7. Акуратно введіть в пасту матча підготовлене молоко.

Смачного!

Більше на тему: Домашнє какао з молоком: рецепт

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ