В 12 выпуске «Прокинься з Ектором» на кухню к Эктору Хименес-Браво пришел судья шоу «Х-фактор»-10 Игорь Кондратюк. На десерт для него Эктор решил приготовить тортеллини с вишнями и тофу. Читайте рецепт в материале.
Ингредиенты:
- куркума – 12 г
- оливковое масло – 20 мл
- желток – 8 шт.
- семола – 500 г
- вода – 120 мл
- соль – 12 г
- тофу – 400 г
- вишня – 400 г
- сахар – 100 г
- бодян, корица
- апельсиновый фреш – 70 мл
- сливочное масло – 50 г
- сахар – 50 г
- шалфей – 5–6 листочков
Приготовление:
- Смешать семолу, желтки и масло. Полученное тесто отложить отдохнуть и раскатать его.
- Поэтому маринуем в соке вишни. Добавляем к нему вишню и взбиваем в блендере.
- Формируем тортеллини и варим их.
- Для приготовления соуса, апельсиновый сок, шалфей и сахар готовим на сковороде. Туда же отправляем готовые тортеллини.
Приятного аппетита!
Смотрите каждое воскресенье в 9:00 кулинарное шоу «Проснись с Эктором», чтобы узнавать больше интересных рецептов.