У новому випуску «МастерШеф. Професіонали»-5 кухарі готували корейське барбекю, змагалися у кулінарних дуелях та проходили складну битву чорних. Учасникам довелося не лише продемонструвати техніку й смак, а й проявити креативність та кулінарну логіку. Як пройшов 7 випуск «МастерШеф. Професіонали»-5 від 03.10.2026 та хто покинув проєкт – читайте на сайті STB.UA.
Як пройшов 7 епізод «МастерШеф. Професіонали»-5 від 03.10.2026
Перший конкурс для професіоналів розпочався із запаху – смаженого та копченого. І це було невипадково, адже головним випробуванням для кухарів стало корейське барбекю. Учасники мали приготувати страви, які можна подати до столу корейського барбекю для суддів проєкту – Ектора Хіменеса-Браво, Володимира Ярославського та Алекса Якутова.
Окрім цього, ведуча проєкту Ольга Мартиновська повідомила кухарям обов’язкову умову: щонайменше три елементи створеного меню судді мають доготувати самостійно на вогні.
«Головна перевірка конкурсу: як ви вмієте не просто готувати, а створювати для гостей досвід. І довід тут з великої літери», – сказала Ольга Мартиновська.
На приготування кухарі отримали дві години. А перед початком конкурсу вони розподілилися на чотири команди:
- фіолетові: Макс, Жора, Анастасія та Дмитро;
- зелені: Олексій, Андрій, Гліб та Лоана;
- сині: Крістіна, Артур, Даніїл та Андрюха;
- червоні: Катерина, Галина, Єлизавета та Ірина.
Команди обрали різні стратегії, втім за результатами дегустації найкращою стала фіолетова команда, а шеф-ніж отримав Жора.
На жаль, програли червоні. Судді відзначили, що стравам команди трохи забракло смаку, однак похвалили загальну концепцію. Чорні фартухи одягнули Галина та Катерина.
Кулінарні дуелі: як пройшов другий конкурс
На другому конкурсі кухня «МастерШеф» зустріла професіоналів коробками-загадками.
«Сьогодні вас чекають кулінарні дуелі, не на життя, а на чорні фартухи», – сказала Ольга Мартиновська.
Оскільки учасників залишилося 16, вони мали сформувати вісім пар. За підсумками кожної дуелі один кухар ставав переможцем, а інший – отримував чорний фартух.
Кухарів розподілили на пари шляхом жеребкування:
- Андрій та Олексій;
- Дмитро та Артур;
- Крістіна та Анастасія;
- Гліб та Даніїл;
- Жора та Максим;
- Катерина та Ірина;
- Андрюха та Галина;
- Єлизавета та Лоана.
Під коробками-загадками на учасників чекали п’ять основних інгредієнтів, однакових для всіх.
Усі п’ять продуктів потрібно було обов’язково використати у своїй страві. Додаткові інгредієнти учасники могли обирати кожні 10 хвилин – по черзі в кожній парі. При цьому якщо один кухар обирав певний продукт, його мав використати і суперник. Тож у кожної пари в результаті був однаковий набір інгредієнтів.
За підсумками дегустації чорні фартухи одягнули Анастасія, Макс, Андрюха, Олексій, Даніїл, Дмитро, Єлизавета та Ірина. Їхні страви виявилися слабшими за страви суперників у парах.
Битва чорних: хто покинув «МастерШеф. Професіонали»-5 у 7 випуску від 03.10.2026
У битві чорних змагалися одразу 10 учасників: Галина, Катерина, Анастасія, Макс, Андрюха, Олексій, Даніїл, Дмитро, Єлизавета та Ірина.
«Сьогоднішня битва чорних поділена на етапи. Кожен етап – це приготування певного компонента страви. В усіх етапах по одному компоненту, окрім першого», – сказала Ольга.
Перший компонент був захований під коробкою, далі учасники мали приготувати гарнір, білок, соус та фінальну презентацію страви.
У кожному раунді визначали двох найкращих учасників. Вони автоматично знімали чорні фартухи та підіймалися на балкон. Переможець раунду також отримував право розподілити між учасниками, які залишалися внизу, продукти для наступного завдання.
Головна складність полягала в тому, що кухарі не знали заздалегідь, які продукти отримають далі. Тож їм доводилося імпровізувати та покладатися на свою кулінарну логіку.
Перший етап розпочався з коробки-загадки, там на кухарів чекали борошно та кабачки. За 30 хвилин чорні фартухи мали приготувати з борошна flatbread – пласкі коржики, які зазвичай готують із борошна та води. А з кабачків – піклс (від англійського pickles), тобто мариновані або квашені овочі.
Найкраще з першим завданням впоралися Олексій та Анастасія, тому вони автоматично отримали білі фартухи. Переможцем став Олексій, тож саме він розподіляв продукти для гарніру між учасниками, які залишилися в битві.
Максиму Олексій віддав фенхель, Дмитру – кукурудзу, Ірині – цвітну капусту, Даніїлу – цибулю, Лізі – батат, Галині – корінь селери, Катерині – картоплю, а Андрію – броколі. На приготування гарніру кухарі також отримали 30 хвилин.
Найкраще з гарнірами впоралися Макс та Дмитро. Переможцем став Дмитро, тому саме він обирав продукти для білкової складової. Ірині Дмитро віддав свинячу вирізку, Андрюсі – курячі лапки, Лізі – яловичину, Галині – підчеревину, Катерині – кролика, а Даніїлу – рибу.
Після цього етапу на балкон піднялися Ірина та Катерина. Найкращою серед них стала Ірина, яка отримала право обирати інгредієнти для соусів. Андрюсі дісталося чилі, Лізі – копчена груша, Галині – сир дорблю, а Даніїлу – кокосові вершки.
На приготування соусів кухарям дали 15 хвилин. Найкраще з цим завданням впоралися Андрюха та Галина, тому вони також зняли чорні фартухи. Унизу залишилися лише Ліза та Даніїл. На фінальну презентацію своїх страв вони отримали три хвилини.
За результатами дегустації проєкт «МастерШеф. Професіонали»-5 у 7 випуску від 03.10.2026 покинула Єлизавета Федорова.