Учасниця «МастерШеф»-17 Каріна Рябцева поділилася рецептом особливого пирога з романтичною назвою «Кохання». Це ситна й водночас вишукана випічка з ніжною курячо-грибною начинкою та пікантним сиром дорблю або горгонзолою. Ідеальний варіант для затишної вечері або особливої нагоди. Як приготувати пиріг за рецептом Каріни Рябцевої – читайте на STB.UA.
Пиріг «Кохання»: необхідні інгредієнти
- 500 г борошна;
- 120 мл води;
- 20 г свіжих дріжджів;
- 25 г цукру;
- 2 г солі;
- 50 г вершкового масла;
- куряче філе;
- гриби;
- цибуля;
- сир дорблю або горгонзола.
Як приготувати пиріг
Спочатку приготуйте опару: змішайте воду, дріжджі та цукор і залиште в теплому місці приблизно на 30 хвилин.
Після цього додайте сіль, борошно та вершкове масло. Замісіть м’яке еластичне тісто. Розділіть його на дві частини та розкачайте у круги відповідно до розміру вашої форми.
Обсмажте куряче філе разом із грибами та цибулею до готовності. Поки начинка ще гаряча, додайте сир і добре перемішайте, щоб він розплавився та надав страві ніжного вершкового смаку.
На дно форми викладіть перший шар тіста. Рівномірно розподіліть начинку, після чого накрийте другим шаром тіста.
За бажанням прикрасьте верх пирога залишками тіста, змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин — до рум’яної золотистої скоринки.
Цей пиріг — про тепло, турботу та прості радощі. Додайте до рецепта гарний настрій і розділіть його з близькими — і смак стане ще кращим.