Домашняя паста: рецепт от Ольги Мартыновской

Что приготовить детям на ужин? С этим вопросом ежедневно сталкивается судья шоу «МастерШеф»-11 Ольга Мартыновская. По ее словам, дочь Веруня просто обожает домашнюю пасту! Но как правильно и вкусно приготовить спагетти для детей? Читайте прямо сейчас!

Ингредиенты:

• пшеничная мука ― 1 кг
• холодная вода ― 1 ст. л.
• яйцо ― 1 шт.
• яичные желтки ― 28 шт. (их мы добавляем до тех пор, пока общий вес всех составляющих достигнет 1600 г).

Способ приготовления:

1. Очень важный момент ― совместить все ингредиенты и начать смешивать на высоких оборотах в кухонной машине! 
2. Не надо добавлять ни соль, ни оливковое масло. Раскатывать нужно тоненько, нарезать тесто и сразу отправлять в морозилку.
3. Обязательно готовьте пасту из домашних яиц ― они сделают тесто солнечным, и непременно готовьте с детьми ― они сделают блюдо с любовью!

Больше по теме: 

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ