Варення з баклажанів і слив від Жені Клопотенка

Як приготувати вітамінне варення з баклажанів і слив? Покроковим рецептом поділився Євген Клопотенко. Майстер конфітюру розповів, як із найкисліших слив приготувати  солодке і неймовірно смачне варення. Читайте покроковий рецепт варення з баклажанів і слив у матеріалі.

Більше на тему: Варення зі слив з шоколадом: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• баклажани – 500 г
• сливи – 500 г
• лимонний сік – 50 мл
• цукор – 0,5 кг
• кориця – 2 шт.  
• сіль – щіпка

Більше на тему: Хрусткий салат під моцарелою від Сергія Калініна

Приготування:

1. Баклажани запікати в духовці за температури 180° С протягом 20 хвилин. Потім очистити від шкірки і нарізати кубиками.  
2. Зі слив видалити кісточки, нарізати м’якуш кубиками. Помістити в каструлю і змішати з баклажанами.  
3. Додати лимонний сік, сіль, цукор і корицю. Варити на повільному вогні 30 хвилин.  
4. Помістити варення в стерилізовані банки. Закатати.  

Смачного!

Читайте нас також у Viber і Telegram СТБ