Сирний торт без випікання з чорницею

Не знаєте, що приготувати з чорниці? Пропонуємо рецепт сирного торта з чорницею без випікання. Ця ягода – одна з найкорисніших у наших широтах. А кулінарний експерт Тетяна Литвинова знає, як приготувати чорничний торт без випікання, щоб зберегти всю користь від ягоди. Читайте покроковий рецепт сирного торта з чорницею.

Більше на тему: Малиновий чизкейк: дієтичний рецепт без випікання

Інгредієнти:

• Пісочне печиво – 200 г
• Вершкове масло – 100 г
• Сметана – 500 г
• Сир – 750 г
• Цукор – 250 г
• Вершки – 200 г
• Желатин – 2 ст. л.
• Чорниця – 200 г
• М’ята – для прикрашання

Більше на тему: Наливка з пелюстками троянд: рецепт від Оксани Височанської

Приготування:

1. Печиво розмолоти в крихту, змішати з розтопленим вершковим маслом і утрамбувати по дну рознімної форми. Поставити в холодильник на 15–20 хвилин.
2. Сир збити в однорідну масу з цукром і частиною сметани.
3. Замочений у воді желатин розчинити в гарячих вершках. Додати його в сирну масу.
4. Розділити сирну масу на дві частини. Одна має бути на чверть менша за іншу. У меншу частину додати чорницю і збити. У більшу частину влити сметану.
5. Викласти масу за принципом «зебри»: по черзі по 4–6 столових ложок то білої, то чорничної начинки.
6. Зробити малюнок «павутинка» за допомогою кулінарної палички.
7. Торт відправити в холодильник до застигання на 3–4 години.
8. Прикрасити листочками м’яти.

Смачного!

Більше на тему: Сабайон з ягодами: рецепт від Вадима Бжезинського (Пави)