Язики на грилі: рецепт Сергія Калініна

Не всі люблять субпродукти, але язики на мангалі – це чудовий і недорогий спосіб нагодувати навіть найвибагливіших гурманів. Кулінарний експерт Сергій Калінін приберіг східний рецепт язика на грилі – страва називається гютан. Втім пам’ятайте, що не можна влаштовувати пікніки під час карантину. Готуйте цю страву також у духовці або на електрогрилі.

Більше на тему: Курячі гомілки на мангалі: рецепт від Жені Клопотенка та Олени Курилової

Інгредієнти для гютана:

• Свинячі  язики – 1,5 кг
• Помідори – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Яблучний оцет – 250 мл
• Розмарин – 1 гілочка
• Сіль, перець – до смаку

Готуємо свинячі  язики на мангалі:

1. Язики відварити.
2. Змішати з дрібно нарізаним помідором і цибулею, яблучним оцтом, розмарином.
3. Залишити маринуватися на 10 хвилин.
4. Зробити великі надрізи на язиках – вкласти туди нарізаний півкільцями помідор.
5. Поставити запікатися на мангал на 10 хвилин.

Більше на тему: Швидкий маринад для шашлику: топ-3 експрес методи

Десерт на мангалі від Юлії Бортник

Інгредієнти для десерту:

• Зелене яблуко – 4 шт.
• Пісочне печиво – 100 г
• Цукор – 4 ст. л.
• Вершкове масло – 2 ст. л.

Готуємо десерт з яблука і печива:

1. Яблуко нарізати великими кубиками, покришити пісочне печиво.
2. Розтопити вершкове масло і змішати зі шматочками яблука та цукром.
3. Зверху посипати крихтоми пісочного печива і загорнути у фольгу.
4. Поставити запікатися на мангалі 5 хвилин.

Більше на тему: Як вибрати дрова для пікніка?