Корисні ячні млинці з сиром від Жені Клопотенко

Приготуйте для вашої дитини корисні млинці. Кулінарний експериментатор Женя Клопотенко ділиться рецептом страви з ячної каші. Перед нею не встоїть навіть найпримхливіший гурман! Як приготувати ячні млинці з сиром, читайте в матеріалі.

Більше на тему: Кукурудзяні млинці з сирною начинкою за рецептом мами Наталії Холоденко

Інгредієнти для млинцевого тіста:

• Яйце – 3 шт.
• Молоко – 500 г
• Відварена ячна перемелена каша – 1,5 ст.
• Пшеничне борошно – 2 ст.
• Рослинна олія – 1/4 ст.
• Цукор – 5 ст. л.
• Буряк – 1 шт.
• Дрібка солі
• Вершкове масло – 10 г

Інгредієнти для сирно-ячної начинки:

• Сир – 100 г
• Рубані горіхи – 100 г
• Ванільний цукор – 2 ч. л.
• Відварена ячна перемелена каша

Більше на тему: Смугасті млинці: рецепт від Лізи Глинської

Приготування:

• Приготуйте млинцеве тісто: збийте яйця, цукор і ванільний цукор.
• Просійте через сито пшеничне борошно і поступово введіть його в яєчну суміш.
• Додайте молоко, відварну ячку, буряковий сік і олію. Посоліть і все ретельно змішайте в блендері.
• Розігрійте сковороду на сильному вогні, змастіть шматочком вершкового масла і випікайте млинці невеликого розміру.
• Для начинки збийте в блендері сир, горіхи, відварну ячку, апельсинову цедру і ванільний цукор.
• Намажте млинці начинкою, згорніть рулетиками і наріжте їх на порційні шматочки.