Малиновий чизкейк: дієтичний рецепт без випікання

Що приготувати з малини? Пропонуємо рецепт дієтичного малинового чізкейку без випікання. Цей низькокалорійний десерт порадує вас своїм смаком, а спосіб його приготування дозволяє зберегти корисні речовини, що містяться в ароматній сезонній ягоді. Читайте простий рецепт, за яким легко приготувати чизкейк в домашніх умовах без значних витрат часу.  

Дієтичний рецепт малинового чизкейку

Інгредієнти:

Основа:

• 1 скл. вівсяних пластівців
• 1 скл. чаю або кави
• 1 ч. л. меду

Начинка:

• 200 г нежирного сиру
• 1 ч. л. меду
• 200 г нежирного йогурту
• 100 мл соєвого молока
• 20 г желатину
• 2 яєчні білки
• 1 скл. малини

 Більше на тему: Еліксир молодості: вітамінний смузі від зірок Голлівуду

Малиновий соус:

• 1 скл. малини
• 1 ч. л. крохмалю (краще кукурудзяний)
• 2 ст. л. води
• 1 ч. л. меду

Як приготувати дієтичний чизкейк без випікання

Спосіб приготування:

1. Заливаємо пластівці чаєм, додаємо мед, розмішуємо та залишаємо на 10 хвилин. Потім розподіляємо по дну форми.
2. Збиваємо разом сир, йогурт і мед.
3. У молоці потрібно розчинити желатин, потім додати його в сирну масу та збити міксером.
4. Додаємо збиті в круту піну яєчні білки. Висипаємо туди ягоди.
5. Викладаємо на основу й залишаємо в холодильнику на 2 год.
6. Збиваємо в блендері малину, доводимо її до кипіння. Крохмаль розводимо в холодній воді, а потім додаємо в малину. Проварюємо 1–2 хв., поки суміш не загусне.
7. Коли охолоне, не забудьте додати мед. Поливаємо чизкейк соусом.

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре