Стыдитесь поставить на стол ваш мясной рулет, потому что он разваливается? Кулинарный эксперт Аллочка Ковальчук поделилась тремя секретами, благодаря которым ваш куриный рулет будет идеальным! К тому же, обойдется он вам гораздо дешевле!
Ингредиенты для куриного рулета:
СЕКРЕТ №1: для сочного, куриного рулета выбирайте не филе, а бедра!
Куриные бедра без кости – 5 шт.
Моченые яблоки – 3-4 шт.
Сок одного лимона
Тыквенные семечки – 30 г
Грецкий орех – 50 г
Сушеный имбирь – щеп.
Тимьян – щеп.
Соль, перец – по вкусу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Летний салат в банке. Рецепт от Аллы Ковальчук.
Приготовление куриного рулета:
Сформируйте ровный слой бедер с помощью скалки.
Выложите внахлест бедра на лист пергамента.
Полейте лимонным соком и добавьте специию
Нарежьте яблоки, измельчите орехи.
Добавьте начинку в рулет, посыпьте сверху орехами и семечками.
СЕКРЕТ №2: формируйте рулет не с помощью зубочисток, а с помощью пищевой пленки!
Сформируйте рулет с помощью пергамента и пищевой пленки.
СЕКРЕТ №3: чтобы ваш рулет был не только вкусным, но и полезным, запекайте его с водой в форме!
Рулет отправьте в форму, залейте до половины рулета водой.
Запекайте рулет при температуре 180 С в течение 40 минут.
Приятного аппетита!