Творожный мусс с черешней от повара Марины Шевченко

Любимым для многих десертом является творожный мусс, главный ингредиент которого летом, конечно же, черешня. Марина Шевченко убеждена, что даже начинающая домохозяйка сможет приготовить этот десерт с лёгкостью! Читайте рецепт в материале.

Ингредиенты:

• Черешня — 150 г
• Творог — 200 г
• Желатин — 12 г
• Холодная вода — 8 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сахарная пудра – 25 г
• Шоколад — 50 г

Больше по теме: Черешневый сорбет от Артема Кинаша

Приготовление:

1. Желатин замочить в 8 столовых ложках холодной воды и оставить на 15 минут.
2. Из черешен вынуть косточки.
3. Творог взбить миксером до однородной воздушной массы. Добавить к творогу сахарную пудру и ванильный сахар и взбить еще раз.
4. Желатин растворить в кастрюле на огне и влить в творожную массу. Туда же добавить черешню.
5. Разложить по формочкам и убрать в холодильник на несколько часов.
6. Готовый мусс вынуть из формы, украсить шоколадом и целыми ягодами.