Теплый салат с говяжьей вырезкой — быстрый рецепт

Что приготовить, когда гости уже на пороге? Предлагаем вам рецепт теплого салата с говяжьей вырезкой, который не только быстро и просто готовится, но и придется по вкусу как ценителям мясных блюд, так и сторонникам здорового питания. Благодаря быстрому приготовлению в салате сохраняется много витаминов, а наличие в составе имбиря способствует укреплению иммунитета. Читайте пошаговый рецепт теплого салата в нашем материале!

Читайте также: Где в Киеве можно жарить шашлыки: список разрешенных мест к майским праздникам

Ингредиенты:

• Баклажан – 60 г;
• Кабачок – 60 г;
• Болгарский перец – 80 г;
• Говяжья вырезка – 120 г;
• Помидор – 50 г;
• Базилик – 2 г;
• Оливковое масло – 60 г;
• Мята – 10 г;
• Имбирь – 2 г;
• Петрушка – 2 г;
• Соевый соус – 4 г;
• Соль, перец – по вкусу.

Читайте также: Лучшие рецепты для пикника

Приготовление:

1. Помыть баклажаны и кабачки, нарезать кольцами.
2. Болгарский перец почистить и разрезать на дольки.
3. Говядину очистить от пленки, промыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем.
4. В миске смешать оливковое масло с солью и перцем, добавить в эту смесь баклажан, кабачок и перец и хорошо перемешать.
5. С помощью силиконовой кисточки смазать мясо остатками оливкового масла со специями.
6. Разогреть сковороду гриль, выложить на нее овощи и говядину. Готовить около 7–8 минут. Говядина должна получиться слабой прожарки.
7. В чаше блендера соединяем оливковое масло, свежие листья мяты, базилика, кусочки имбиря и соевый соус. Солим, перчим по вкусу.
8. Говядину и помидор нарезаем кружочками толщиной 6–7 мм.
9. На тарелку выкладываем горкой овощи, чередуя с кусочками мяса. Сверху кладем дольку помидора, на него выкладываем приготовленный соус и украшаем веточкой базилика, посыпаем специями.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре