Салат из морской капусты с мидиями: полезно и вкусно

Планируете сходить на свадьбу, однако не уверены, что ваш организм справится с алкоголем? Предлагаем вам съесть за два дня до праздника салат из морской капусты и мидий, богатый йодом, который поможет физически подготовиться к важному событию. Читайте пошаговый рецепт от экспертов Все буде добре.

Больше по теме: Салаты: топ-10 рецептов на лето

Ингредиенты:

• Морская капуста — 200 г  
• Мидии — 150 г
• Перепелиные яйца — 2 шт.
• Зелень
• Апельсин — 1 шт.  
• Морковь — 100 г
• Сладкий перец
• Стебель сельдерея — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.  
• Горчица — 1 ст. л.  
• Соевый соус — 1 ст. л.  
• Соль и перец по вкусу.  

Больше по теме: Рыбные наггетсы с фенхелем: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1. Начинаем с маринада:
2. Разрезаем апельсин, выжимаем из него сок.  
3. Натираем цедру апельсина, смешиваем с соком и добавляем туда немного сахара.  
4. Морскую капусту промываем в воде, а затем добавляем в нее маринад, чтобы лишить капусту неприятного запаха.  
5. Готовим соус. Наливаем оливковое масло, добавляем горчицу и перемешиваем.  
6. Затем добавляем соевый соус.  
7. Соль и перец по вкусу.  
8. Начинаем формировать салат. Чистим и разрезаем пополам яйца.
9. Чистим и натираем морковь.  
10. Нарезаем соломкой перец, стебель сельдерея.
11. Кладем в миску мидии, порезанные овощи, яйца, морскую капусту, добавляем зелень и заливаем апельсиновым соком.  

Приятного аппетита!

Больше по теме: Вкусные летние салаты: топ-5 рецептов

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ