Винный маринад для шашлыка: рецепт пошагово

А вы пробовали приготовить маринад для шашлыка с вином? Неповторимый аромат и мягкое мясо – ваше блюдо идеально! Как приготовить правильный винный маринад для шашлыка – читайте в нашем материале.

Универсальный винный маринад с чесноком

Ингредиенты:

• вино сорта марсала – ¼ стакана
• уксус бальзамический – ¼ стакана
• сок лимонный – 2 ст. л.
• орегано (свежий!) – 2 ст. л.
• листья базилика – 2 ст. л.
• перец черный – ¼ ч. л.
• чеснок – 4 зуб.

Приготовление:

1. Мелко нарезать листья орегано и базилика.
2. Измельчить чеснок ножом.
3. Смешать вино, уксус, сок, зелень, чеснок и перец в миске.
4. Положить мясо в полиэтиленовый пакет. Залить маринадом.
5. Поставить в холодильник на ночь.

Такой маринад для шашлыка с вином хорошо сочетается и с говядиной, и с курицей! Не бойтесь экспериментировать!

Больше по теме: Шашлык из шампиньонов – маринад для грибов

Простой винный маринад для шашлыка из свинины

Ингредиенты:

• сухое белое вино – 1 ½ стакана
• лук репчатый – 2 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• душистый перец – 5 шт.
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать мясо средними кусками. Сложить в кастрюлю, присыпать специями.
2. Нарезать лук полукольцами. Добавить к мясу.
3. Залить вином. Перемешать.
4. Поставить в холодильник на три часа.

Ваша свинина будет самой нежной и вкусной!

Больше по теме: Нюрнбергские колбаски – рецепт Андрея Бабаева