Домашний твикс: рецепт Данила Кивы

«Все буде добре» продолжает бороться с магазинными сладостями вместе с участниками «МастерШеф Дети». Данил Кива рассказал Наде Матвеевой, Лере Присяжнюк и всем зрителям рецепт, как приготовить твикс в домашних условиях.

Читайте также: шоколадный десерт Захер — Панна-котта — рецепт от Оксаны Мансыровой

Ингредиенты:

• Масло сливочное (предварительно заморозьте) — 40 г
• Мука — полстакана
• Яйца куриные — 1 шт.
• Соль — щепотка.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.

Для карамели возьмите:

• Сгущённое молоко — полбанки;
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 10 г;

Для глазури:

• Шоколад молочный – 100г

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Маршмеллоу – рецепт полезной сладости от Данила Кивы

Приготовление:

1. Смешайте муку с солью и сахаром. Замороженное сливочное масло порубите на маленькие кусочки.К маслу добавьте муку и продолжайте рубить.
2. Добавьте в массу желток, перемешайте. Добавьте сметану, перемешайте.
3. На форму выкладывайте тесто. Поставьте его в холодильник.
4. Достаньте тесто, наколите вилкой, и выпекайте при температуре 180° не более 20 минут. Разрежьте печенье на ровные полоски.
5. Для карамели смешайте сгущёнку с маслом, варите 30 минут, помешивая. Карамель нанесите на печенье кондитерским мешком.
6. Разогрейте шоколад на водяной бане. Окунайте печенье в глазурь. Поставьте в холодильник до застывания.