Пряники ко Дню святого Николая: рецепт пошаговый

Хотите побаловать семью лакомством ко Дню святого Николая? Испеките пряники-николайчики в виде открыток. Оказывается, сделать это совсем несложно. Как приготовить вкуснейшие пряники ко Дню святого Николая? Узнайте пошаговый рецепт от «Все буде добре» в нашем материале!

Больше по теме: Тыквенный кекс: рецепт от Елизаветы Глинской

Ингредиенты:

• Мука – 500 г
• Сахарная пудра – 180 г
• Яйца – 2 шт.
• Пакетик разрыхлителя
• Сливочное масло – 3 ст. л.
• Какао – 2 ст. л.

Больше по теме: Японский зеленый торт: рецепт

Для декора:

• Яйца
• Сахарная пудра
• Лимонный сок

Приготовление:

1. 1. Замесить тесто и оставить его два часа полежать.
   2. Желтки взболтать в кружечке с небольшим количеством воды. Для смазывания пряников после выпечки.
   3. Белок взбить, добавить лимонного сока и постепенно всыпать просеянную сахарную пудру.
   4. Отделить больше половины жидкой массы. Оставшуюся глазурь довести до густоты, добавляя пудру.
   5. Эту массу выложить в плотный пакетик, отрезать маленький уголок – выйдет помадка для рисования контуров и орнаментов (можно использовать кондитерский мешок).
   6. Тесто для пряников раскатать, приложить бумажный шаблон и вырезать ножом прямоугольники. Посередине вырезать с помощью формочек для печенья рождественский мотив и перенести на смазанный противень.
   7. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. После выпечки, когда пряник чуть-чуть остынет, смазать поверхность взболтанным желтком.
   8. Контуры пряника и внутреннего отверстия обвести подготовленной густой глазурью в пакетике волнистыми линиями.
   9. Когда высохнет, закрасить всю поверхность жидкой глазурью при помощи кисточки или шпателя. Дать высохнуть.
   10. Нарисовать узоры глазурью в кондитерском мешке.

Еще больше советов о том, как приготовить пряники ко Дню святого Николая — в видео!