Как приготовить яйца оригинально

Сегодня предлагаем вам три интересных совета, как необычно приготовить яйца. Яйца по этим рецептам будет весело готовить вместе с детьми. Так что зовите малышню на кухню и приступайте к экспериментам! Пошаговая инструкция, как приготовить яйца оригинально, — в материале.

Первый способ: яйцо желтком наружу

Внимание! Кроме кухонных принадлежностей, вам потребуются капроновые колготки!

Приготовление:

1. Просветить яйцо фонариком – оно должно быть светлое с темным вкраплением (желтком).
2. Скотчем полностью покрыть сырое яйцо комнатной температуры, чтобы оно было крепче.
3. В капроновые колготы поместить яйцо, завязав колготы с обеих сторон, чтобы яйцо не смещалось.
4. Прокрутить яйцо, придерживая колготы с обеих сторон, в течение 5 минут.
5. Фонариком снова просветить яйцо.
6. Как только яйцо перестанет пропускать свет, нужно его варить, не снимая клейкую ленту, примерно 13–15 минут, постоянно переворачивая. Выключить огонь и поместить яйцо в ледяную воду на 5 минут.
7. Достать из воды, очистить от скорлупы. Подавать с овощами и зеленью.

Второй способ: «Онсен-тамаго» – японский метод приготовления яйца в термосе

Больше по теме: Cуп-пюре из кабачков: рецепт приготовления от Юрия Негрича

Чем примечателен данный рецепт приготовления яиц: одинаковая полужидкая консистенция желтка и белка, нежная и деликатная.

Приготовление:

1. Разбить одно сырое яйцо в термос с широким горлышком, медленно залить его кипятком, закрыть термос и оставить на 30 минут.
2. Подавать яйцо с соусом: 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. имбиря и зеленый лук смешать в блендере. При подаче аккуратно вынуть яйцо из термоса и залить соусом.

Третий способ: цилиндрическое яйцо, или яйцо-«колбаска» – самый сложный, но эффектный

У вас получится длинное-длинное яйцо, сделанное из нескольких. Очень удобно нарезать для бутербродов.

Приготовление:

1. Залить в кастрюлю холодную воду и поставить на огонь. В эту же кастрюлю поместить пустую продолговатую жестяную банку (дном вниз), сверху банку зафиксировать крышкой. Банка должна равномерно нагреваться. Можно использовать высокий стеклянный стакан, но его нагревать в воде нужно всё равно в небольшом поддоне с салфеткой, чтобы исключить соприкосновение с дном кастрюли, иначе стакан лопнет.
2. Отделить белки от желтков (5–7 шт.), белок слегка взбить.
3. Когда вода закипит, с помощью прихваток вынуть жестяную банку или стакан из кастрюли, смазать растительным маслом и залить белок.
4. Поместить в кастрюлю, зафиксировать крышкой и оставить вариться на среднем огне 10 минут.
5. Вынуть банку с белками из кастрюли.
6. С помощью любой трубки (диаметр желтка) поставить отметку ровно посередине белка. Выдавить внутрь центральную часть белка – извлечь эту часть, прокручивая массу. Можно варить белки уже с трубкой внутри. Нужно только зафиксировать её в стакане строго вертикально. Например, при помощи пробок, как показано в сюжете ниже.
7. Желток залить в образовавшуюся воронку.
8. Поместить банку в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить вариться еще на 10 минут.
9. Выдавить готовое цилиндрическое яйцо из банки.
10. Подавать в качестве оригинальной закуски, украсить зеленью.

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре