Изысканный рыбный мусс от Самвела Адамяна
25.08.2016
Не так давно Самвел Адамян на одном светском мероприятии раскрыл секрет уникального блюда, которое подают только звездам. И теперь кулинарный шпион снова в деле! В этот раз Самвел разгадал рецепт мусса из судака, который так обожают звезды на светских приемах!
Ингредиенты:
Филе судака – 500 г
Сливки – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Укроп – 1 пуч.
Хрен – 50 г
Соль – щеп.
Черный молотый перец – щеп.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт свиных ребрышек от Сергея Калинина!
Приготовление:
Филе рыбы залить сливками, добавить яйца, измельчить.
Добавить соль, укроп и специи.
Сформировать колбаску с помощью пищевой пленки, залить горячей водой.
Готовить 1 час при температуре 100 С.
Порезать и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
