Шедевры мексиканской кухни – готовим Такос!
02.05.2017
Хотите узнать и приготовить блюда, которыми лакомятся звёзды? Теперь у вас есть такая возможность, ведь наш кулинарный шпион Самвел Адамян снова в деле. Он научит вас готовить такую же элитную закуску из дорогого ресторана по доступной цене – восстановил рецепт такос в домашних условиях!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Томат – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лук белый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь – 5 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль – 1 щепочка
- Смесь перцев – 0,5 ч. л.
- Листья молодой свёклы – 1 пучок
Для лепёшки такос:
- Рисовая мука – 50 г
- Кукурузная мука – 100 г
- Пшеничная мука – 150 г
- Водоросли нори – 2 пластины
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Сахар – 1 щепотка
- Соль – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Яичный белок – 1 шт.
- Вода – 0,5 ст.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Любимая закуска певца Потапа
Приготовление:
- Для лепёшки такос смешать сухие ингредиенты, яичный белок и добавить масло.
- Постепенно додавая воду, замесить тесто.
- Раскатать тесто, вырезать круглые коржи, придать им форму.
- Отправить в духовку на 7 минут при температуре 200° С.
- Для начинки нарезать филе слайсами, натереть специями, обжарить и измельчить.
- Мелко нарезать болгарский перец, лук, чеснок, авокадо, томат и имбирь.
- Добавить листья молодой свёклы.
- Соединить все ингредиенты начинки и хорошо перемешать.
- Поместить начинку в коржи такос.
- Подавать с заправкой из йогурта, измельчённого укропа, соли и перца.
Приятного аппетита!
