Главные секреты итальянской фриттаты!
У вас остались запасы консервации, которая уже изрядно надоела за зиму? А свежие овощи еще слишком дорогие и полны нитратов? Наш эксперт Алла Ковальчук знает, что сделает фриттату идеальной и не позволит вам потратить ни одной лишней копейки! Готовим и экономим вместе!
Ингредиенты для 1 порции:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 0,5 ст.
Картофель – 3 шт.
Ветчина – 70 г
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 50 мл
Шпинат – 1 пуч.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать тонкими слайсами, обжарить с 2 сторон по 2-3 минуты.
Консервированные помидоры очистить от кожуры. Порезать лук, чеснок и помидор.
Лук с чесноком тушить на сковороде, затем добавить помидор и тушить еще немного.
Ветчину нарезать ломтиками.
Ингредиенты выкладывать в форму для фриттаты слоями.
Сначала картофель, затем соус, и консервация.
Есть 3 варианта дополнения фриттаты:
- Баклажан, болгарский перец и зеленые помидоры
- Соленый огурец, помидоры и грибы
- Квашенный арбуз и морскую капусту.
Сформированную фриттату посыпать сверху ветчиной и шпинатом.
Залить взбитыми яйцами с молоком.
Запекать 30 минут при температуре 180 С.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетическое куриное суфле от тренера Вячеслава Узелкова
Приятного аппетита!
