Вірменський плов від учасника «МастерШеф 4» Самвела Адамяна

Впевнені, що вмієте готувати найкращий і найсмачніший плов? Фіналіст 4 сезону проекту «МастерШеф» Самвел Адамян стверджує, що ви ніколи не їли справжнього плову! Саме тому він вирішив допомогти всім і розкрити ексклюзивні секрети приготування традиційного плову, який часто подають на весіллях у Вірменії! Складові вас здивують!

Ігредієнти:

• Довгий рис – 1 ст.
• Нут (горіхи) – 1 ст.
• Курячі тельбухи – 1 кг
• Курага – 3 ст. л.
• Гострий перець – 1 шт.
• Топлене масло – 3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Зерна граната
• Перець – за смаком
• Цукор – за смаком
• Сіль – за смаком
• Вода

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Готуємо оригінальний плов

Приготування:

На розтопленому маслі протушкувати рис. Тельбухи обсмажити з нутом, цибулею і зернами граната.

Протушкувати курагу з гострим перцем. Подрібнити в блендері. Додати топлене масло і цукор за смаком. Залити невеликою кількістю води.

Викласти рис і тельбухи окремо, полити підливою з кураги, посипати зернами граната. Традиційний вірменський плов готовий! Смачного!

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: ТОП-3 рецепти плова