Бурякові млинці з гречаним борошном від Світлани Фус

Млинці, та ще й з начинкою, асоціюються в нас із калорійною їжею. Але якщо ви на дієті, то зовсім не обов’язково відмовлятися від цієї страви, адже вона може бути не тільки смачною, а й корисною. У матеріалі ‒ рецепт яскравих і смачних безглютенових млинців із буряка від дієтолога «Зважені та щасливі»-9 Світлани Фус.

Млинці з буряка ‒ не тільки дуже смачна страва, а й надзвичайно гарна. Адже буряк ‒ натуральний барвник, тож насиченість кольору має виключно натуральну природу ‒ ніяких штучних барвників!

Більше на тему: Топ-7 улюблених сніданків Володимира Ярославського

Бурякові млинці з гречаним борошном

Складові:

• буряк ‒ 280 г
• яйце ‒ 1 шт.
• кефір ‒ 100 мл
• розпушувач ‒  0,5 ч. л.
• мука гречана ‒ 80 г (просто перемеліть у кавомолці гречку; для товстих млинців потрібно трохи більше борошна)
• сіль ‒ дрібка
• цедра половини апельсина
• ягоди, йогурт або сметана ‒ для подачі

Більше на тему: Салат із запеченої цвітної капусти: рецепт від Світлани Фус

Спосіб приготування:

1. Буряк спечіть або відваріть.

2. Очистіть від шкірки й зробіть із нього пюре.

3. Додайте до пюре кефір, розпушувач, гречане борошно, сіль, цедру й добре перемішайте.

4. Нагрійте пательню (краще з антипригарним покриттям), змастіть маслом.

5. Викладіть в неї порцію тіста, щоб вийшов млинець розміром приблизно 8‒10 см в діаметрі, і випікайте по 2‒3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Диетолог Светлана Фус (@dietolog.fus) 13 Май 2019 в 9:00 PDT

Більше на тему: Кабачки в духовці: 10 рецептів запечених кабачків

Подавайте млинці з ягодами, натуральним йогуртом або сметаною.

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ