Правильный и сбалансированный завтрак – залог здорового образа жизни. Всегда хочется внести разнообразие и пробудить организм вкусным блюдом. Победительница домашнего похудения проекта «Зважені та щасливі»-6 Алена Александрова поделилась рецептом омлета «Пуляр». Как приготовить его быстро и правильно – читайте в материале.
Как приготовить омлет «Пуляр»
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 50 г (1 шт.)
- Белок — 20 г (1 шт.)
- Молоко 1,5% — 10 г
- Масло оливковое — 1 г (смазать сковороду)
Способ приготовления:
- Аккуратно отделите белки от желтков.
- Белки поместите в глубокую емкость. К желтку добавьте молоко и взбейте вилкой.
- Небольшую сковороду поставьте на огонь и смажьте оливковым маслом. Если вы используете антипригарную сковородку, то масло можно вообще не добавлять.
- К белкам добавьте немного соли и взбейте миксером до образования устойчивых пиков.
- Отдельно вылейте на сковороду желтково-молочную массу и оставьте на маленьком огне. Как только желток схватится, на него аккуратно выложите белки и равномерно разровняйте.
- Оставьте на среднем огне, не накрывая крышкой, пока белки не пропекутся. Убедиться в этом можно просто дотронувшись до них пальцем. Если белки не прилипают, значит, они готовы.
Больше по теме: Томленая говядина в соевом соусе: рецепт от Светланы Фус
Этот процесс занимает около 7–8 минут. Готовый пп-омлет разрежьте на две части и сложите белками внутрь!