Диетолог проекта «Зважені та щасливі»-9 Светлана Фус хорошо знает, какие продукты необходимо исключить из рациона, чтобы достичь сбалансированного обмена веществ. Дрожжевой хлеб часто можно встретить на столе у многих хозяек. Его едят вприкуску или как отдельный перекус. Однако можно ли употреблять дрожжевой хлеб? И что рекомендует Светлана Фус – читайте в материале.
Для начала необходимо вспомнить, из чего готовили хлеб наши предки. Это были цельнозерновая мука и закваски. Хлеб, который сейчас продается в наших магазинах, очень отдаленно напоминает тот полезный продукт. Соответственно проблем от употребления такого хлеба у нас становится гораздо больше.
Больше по теме: С какими продуктами сочетать молоко, рассказала Светлана Фус
Светлана Фус рекомендует не употреблять дрожжевые хлеба из высокорафинированной чистой муки, в которой нет ни витаминов, ни минералов, ни пищевых волокон. Его лучше всего заменить цельнозерновым хлебом.
Можно ли есть выпечку?
К неполезным термофильным грибкам (используются для выпекания хлеба) и к белой рафинированной муке добавляется маргарин или спред. Спреды содержат канцерогенные вещества. Если раз в месяц вы съедите дрожжевую булочку, ничего страшного не случится. Но не стоит делать это базовым продуктом в своем питании.
Сбалансированная еда всегда дает больше насыщения. Если в вашем рационе будет больше растительной еды, неочищенной, нерафинированной, то вам меньше будет хотеться есть таких продуктов питания.
«Поэтому хлеб выбираем цельнозерновой. А дрожжевую выпечку употребляем крайне редко», – заключила Светлана Фус.
Не пропустите старт 9-го сезона проекта «Зважені та щасливі» 29 августа в 19:00 на телеканале СТБ!