Хочете дізнатися, як приготувати смачний та корисний полуничний сорбет? Юрій Негрич, учасник «МастерШеф. Професіонали», ділиться з вами простим рецептом, за яким легко приготувати його в домашніх умовах без значних витрат часу. Читайте рецепт, як приготувати сорбет із полуниці, просто зараз!
Більше на тему: Полуничний смузі: рецепт корисного та смачного напою
Для приготування сорбету на 4 порції вам знадобляться:
- Полуниця — 500 г
- Цукор — ½ ск
- Дрібка солі
- Крохмаль — 1,5 ч. л.
- Холодна вода — 1,5 ч. л.
- Лимонний сік — 3 ст. л.
Більше на тему: Як приготувати сорбет: топ-10 рецептів в домашніх умовах
Спосіб приготування:
- Нарізати полуницю.
- Збити в блендері або кухонному комбайні нарізані ягоди до консистенції однорідного пюре.
- Змішати у великій каструлі ягідне пюре, сіль, цукор. Помішуючи, нагрівати на невеликому вогні до кипіння.
- В окремій ємності змішати крохмаль і воду. Отриману суміш, розмішуючи, додати в каструлю.
- Прибрати з вогню пюре, додати лимонний сік. Заховати у холодильник на 2 години.
- Через деякий час заморозити сорбет у морозивниці або пластиковому контейнері. У другому випадку відкрити кришку та розмішувати кожні 30 хв., доки суміш не набуде бажаної консистенції.
Більше на тему: Користь та шкода полуниці: все про улюблену ягоду
Цей рецепт підійде для приготування холодного десерту і з інших ягід. Головне — бажання й фантазія. Скористайтеся нашими порадами та насолоджуйтеся ніжним смаком домашнього полуничного сорбету!