Глінтвейн: рецепти класичного і безалкогольного напою від учасників «МастерШеф»

Взимку глінтвейн — найкращий напій. Він зігріває, смачно пахне і може бути безалкогольним. Секрети приготування глінтвейну від учасників «МастерШеф» знайдете в матеріалі.

Як готувати глінтвейн:

1. Змішати вино з іншим напоєм.
2. Розігріти суміш у каструлі на невеликому вогні.
3. Додати нарізані тонкими слайсами фрукти.
4. Перемішати.
5. Додати спеції.

Португальський глінтвейн

Інгредієнти:

• Портвейн – 375 мл
• Кріплене вино «Мадейра» – 375 мл
• Апельсин – 1 шт.
• Паличка кориці – 2 шт.
• Гвоздика

Французький кавовий глінтвейн

Інгредієнти:

• Червоне сухе вино – 200 мл
• Еспресо – 1 порція
• Паличка кориці – 1 шт.
• Імбир
• Апельсин – 2 часточки
• Цукор – 1 ст. л.
• Кардамон (за смаком)
• Гвоздика (за смаком)
• Бодян (за смаком)

Англійський глінтвейн

Інгредієнти:

• Темний ром – 2 ст. л.
• Червоне сухе вино – 45 мл
• Лимон – 1 скибочка
• Цукор – 2 ч. л.
• Мускатний горіх – 1 ч. л.
• Паличка кориці – 1 шт.

Іспанський глінтвейн

Інгредієнти:

• Сухе червоне вино – 1 пляшка
• Мандарин (з цедрою) – 1 шт.
• Лимонна цедра – 4 смужки
• Цукор – 2 ст. л.
• Паличка кориці – 1 шт.
• Ванільний стручок – половина
• Бренді – ¼ склянки
• Мускатний горіх – 1 ч. л.

Більше на тему: Гранола від Катерини Великої

Німецький глінтвейн

Інгредієнти:

• Червоне сухе вино – 1 пляшка
• Цукор – ¼ склянки
• Аніс – 1 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Гвоздика – 3 шт.
• Кардамон – 3 стручки

Італійський білий глінтвейн

Інгредієнти:

• Біле напівсолодке вино – 1 пляшка
• Апельсин – 1 шт.
• Грейпфрут – ¼ шт.
• Цукор – 2 ст. л.
• Паличка кориці – 1 шт.
• Суха гвоздика
• Бодян – 1 шт.

Скандинавський глінтвейн

Інгредієнти:

• Червоне сухе вино – 1 пляшка
• Коньяк або горілка – ½ пляшки
• Гвоздика сушена – 25 шт.
• Паличка кориці – 5 шт.
• Родзинки – ½ чашки
• Очищений мигдаль – 1 склянка
• Кардамон – 1 ч. л.
• Цукор – 2 склянки
• Апельсин – 1 шт.

Болгарський яблучний глінтвейн

Інгредієнти:

• Рожеве вино – 1 пляшка
• Цукор – 200 г
• Яблука – 200 г
• Чорний перець – 15–20 горошин
• Паличка кориці – 2 шт.
• Гвоздика – 10 г
• Лимон – 1 шт.

Вишневий глінтвейн

Інгредієнти:

• Червоне десертне вино – 2 пляшки
• Вишнева наливка – 500 мл
• Гвоздика – 5–6 шт.
• Мелена кориця – дрібка
• Лимон – 1 шт.

Безалкогольний глінтвейн

Інгредієнти:

• Темний виноградний сік – 1 л
• Гвоздика – 4 стручки
• Бодян – 2 шт.
• Корінь імбиру – 1/3 шт.
• Мелена кориця – 1/4 ч. л.
• Мускатний горіх – на кінчику ножа
• Лимон – 1 шт.

Смачного!

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ